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  • 厦门美海乐餐饮配送-中央厨房

    美海乐餐饮配送中心的成立是为了更好的服务社会大众,占地面积5000平,日供餐人数达上万人次,为各领域的合作企业职工用餐更安全与放心。
    自2005 年5 月公司成立来,秉承我们一贯推行“快乐——高效、健康、安全、美味、卫生”的以人为本服务理念,将佳丽多年所积累的餐饮经验融入营养快餐配送中!
  • 厦门餐饮配送-有机蔬菜基地

    佳丽生态农场以科学化管理为标准,天然绿色为理念进行水果蔬菜种植。有机农场是遵照一定的有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物.....
  • 2018中国(厦门)材料大会暨国际材料周大会

    美海乐餐饮配送中心的成立是为了更好的服务社会大众,占地面积5000平,日供餐人数达上万人次,为各领域的合作企业职工用餐提供便利,有力的保障食品安全。
  • 厦门餐饮外包-有机蔬菜基地

    佳丽生态农场占地2000亩地,所种蔬菜均无农药,保证绿色生态健康,每天新鲜蔬菜输送到各个佳丽旗下厨房

  • 厦门工厂食堂承包-有机蔬菜基地

    新鲜果蔬圆润饱满,口感香甜,玲珑剔透口感上佳.....

  • 厦门学校餐饮配送-有机蔬菜基地

     有机、绿色、无公害已成为佳丽绿色有机蔬菜基地一张靓丽名片,凭借优良品质、可口风味、丰富营养受到市场青睐
  • 美海乐食材配送-有机蔬菜基地

    果农们正在采摘新鲜果蔬,采摘完后第一时间送到佳丽餐饮旗下各大厨房,保证新鲜健康
  • 厦门餐饮外包-有机蔬菜基地

    有机生态搭大棚保证了蔬菜绿色健康,让您吃的安全放心.....


  • 厦门食材配送-有机蔬菜基地

    佳丽生态农场以科学化管理为标准,天然绿色为理念进行水果蔬菜种植。有机农场是遵照一定的有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物.....
  • 中华医学会全国眼科学术会

    2017  年 9 月 17 日 中华医学会全国眼科学术会15000多人的会议在福州......
  • 2018年骨科外烩

    2018  年 11 月 20 日 —2 4 日 ,佳丽餐饮旗下美海乐餐饮配送承接3万人次骨科外烩会议,为现场15000人提供就餐服务。美海乐餐饮以稳定的出品、专业的服务、优秀的控扬能力
  • 我司连续三年为蒙牛上万人年会提供配餐服务

    美海乐餐饮配送中心的成立是为了更好的服务社会大众,占地面积5000平,日供餐人数达上万人次,为各领域的合作企业职工用餐提供便利,有力的保障食品安全。

新闻中心

食品安全,责任在心

* 来源: * 作者: admin * 发表时间: 2021-03-22 10:47:00 * 浏览: 268

元旦、春节双节将至,为了进一步加强食品安全工作,确保广大居民饮食安全,厦门电视台《市场监管视点》栏目组携同思明区市场监督管理部门,莅临佳丽海鲜大酒楼环岛路店,开展节前食品安全联合专项检查。



    

    本次检查以各类海产品、调味品、原辅材料等为重点目标;以索证索票、进货渠道、甲醛检测、蔬菜农药

残留等项目为主要内容,分别对酒楼食品安全管理制度的落实情况、设备设施、原材料采购、用品用具清洁消

毒、食品留样记录是否符合规范要求等方面进行重点检查。






    针对食品安全相关问题,检查组查验了各类食材的进货单据、使用配料是否在保质期内,查看现场操

作环境、操作人员消毒设施是否符合规范。




    加强食品追溯体系的建设,能有效追溯所有食材原料釆购的源头,是确保食品安全的有效措施。

在食品采购上,佳丽严格筛选供应商,建立完善的供应商管理体系,有效保障食材供应链安全。



     佳丽引进先进的检测设备,对采购的产品进行严格的自检化验审查,实现对原料质量的有效控制。





    

    佳丽更是对采购的食品全面实行“索票索证”和有效登记管理制度,建立规范的台账管理

流程,确保每一项采买物品源头可追溯。


        

     此次食品安全督查,不仅是对佳丽酒楼食品安全工作的一次全面检阅,也是提升规范安全操作

水平的一次宝贵机会通过现场查看、听取汇报,检查组领导一行对佳丽企业健全的食品安全管理制

度、规范化的运营模式、在食品安全关键环节的控制上认真严谨的态度,给予了高度评价。



        

    作为厦门餐饮行业龙头企业,佳丽一定会高度重视食品安全,把关乎全市人民的食品安全工作落到实处。